隨著林區天然林保護工程的實施和木材采伐量的日益減少，食用菌的生產已被愈來愈多的林區人所認識。在送科技下鄉和科研調查過程中，我們發現仍有大部分食用菌栽培戶使用鐵鍬人工攪拌培養料。人工攪拌培養料勞動強度大，生產效率低，攪拌效果差。為了滿足廣大食用菌栽培戶的生產需求，我們研制了制作容易、操作簡便，適用性強的SJ-75型食用菌培養料攪拌機，富通新能源生產銷售小型飼料攪拌機、雙軸調制機等飼料攪拌很合機械設備。
1、食用菌培養料概念和攪拌基本原理
1.1食用茵培養料概念
  食用菌培養料學名為培養基。培養基是用來培養食用菌或其他微生物的基物，是菌類生長的“土壤”。其通常分為三種類型：固化培養基（瓊脂培養基）、固體培養基和液體培養基。本文研究的是固體培養基原料攪拌機。
    固體培養基是以富含木質素、纖維素、淀粉等各種碳源物質為主，添加適量的有機氮源、無機鹽等，其含一定水分呈固體形態。常用的碳源物質有小麥、玉米和木屑等；氮源物質有麥麩、米糠和尿素等；無機鹽有硫酸鈣（石膏）、過磷酸鈣等。固體培養基是食用菌制種和栽培的主要培養基（料），配料中的各種物質一定要攪拌均勻，這樣才能更好地滿足食用菌的生長發育。
1.2攪拌基本原理
    ①自落式攪拌。物料由固定在旋轉攪拌筒內壁的葉片帶至高處，靠自重下落而進行攪拌。自落式攪拌機結構簡單、能耗低，雖然它的攪拌性能不如強制式攪拌機，但仍得到廣泛應用。
    ②強制式攪拌。物料由處于不同位置和角度的旋轉葉片強制改變其運動方向，產生交叉料流而進行攪拌。
2、總體方案設計
    自落式攪拌機結構簡單、磨損小、維修保養方便、能耗低。強制式攪拌機拌和時間短、生產率高，其缺點是轉速高、動力消耗大、維護費用高、構造復雜。強制式攪拌機多用于混凝土、化工原料等的攪拌。根據固體培養基配料組成及攪拌質量要求，我們選擇自落式攪拌。
2.1攪拌工藝流程
    在盛料盤內配制待拌原料一開啟滑動蓋裝料一關閉滑動蓋-+將空盛料盤放到攪拌筒下一啟動電機開始攪拌→滑動蓋正下位時關閉電機停止攪拌→開啟滑動蓋出料一將盛料盤內拌好的原料卸到裝袋處。
    攪拌完畢拉開滑動蓋時，原料靠自重落人盛料盤，這時應啟動電動機，使攪拌筒再旋轉幾圈以使原料徹底出筒。
    拌料數量和時間：按配方配制75kg濕料，攪拌5-6min即可。
2.2總體結構
  攪拌機總體結構主要由傳動系統、攪拌系統和盛料盤三部分組成。
3、結構與原理
3.1傳動系統
    傳動系統由電動機、減速機、大小皮帶輪、三角膠帶組成。通過三角膠帶將電動機動力傳到減速機，減速機通過連軸節將動力傳到攪拌筒，以完成攪拌。
3.2攪拌系統
    攪拌系統由攪拌筒、攪拌葉片組成。攪拌筒如圖2所示。
    攪拌筒由2mm厚鋼板焊接而成，長100cm、外徑80cm，筒壁上留有進出料口，口長96cm、寬45cm（弧長）。攪拌筒壁外安有滑動蓋，用于封閉料口；滑動蓋在筒壁外的滑道內，靠人力拉啟和關閉，筒壁外安有滑動蓋關閉和開啟限位銷；筒內壁焊有均勻分布的三條徑向主葉片，工作時裝入筒內的物料被主葉片帶至一定高度，然后靠自重落下，完成攪拌。
    為了增強攪拌效果，在攪拌筒軸線上安裝了輔助攪拌葉片，葉片軸與筒側壁采用焊接連接。
3.3盛料盤
    盛料盤由3mm厚鋼板制作而成，盤底安有四個支承輪，前兩輪為導向輪，后兩輪為行走輪；盤前端焊有-U形鋼筋，人力運料時使用。我們制作了兩個盛料盤，一盤放在攪拌筒下接料，另一盤配制待拌原料，工作效率大大提高。
4、主要技術參數
    電動機單向雙值電容異步電動機，
    型號YL90L-4，
    功率2.2kW，轉速1400r/min，
    電壓220V；
  減速機圓柱蝸桿減速機，
    型號WD-80-30-Ⅱ；
  攪拌筒轉速    20r/min；
  大帶輪直徑    230mm;
  小帶輪直徑    100mm；
  大小帶輪中心距573mm；
  三角膠帶    A1000兩根；
  攪拌量    0.75t/h；
  外形尺寸    2000 mmx1600 mmx1500mm。
5、結束語
    該機在我院食用菌公司和伊春市翠巒林業局使用近一年時間，用戶一致認為該機結構簡單、操作簡便、攪拌效果好，節省了人力，提高了生產效率。


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