我國是糧食生產(chǎn)大國，也是秸稈生產(chǎn)大國。農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物一半在果實中，一半在秸稈里，秸稈中蘊藏著豐富的能量。然而，以往常常重視果實而忽視作物秸稈，大量的秸稈未被科學利用，部分地區(qū)大量秸稈就地焚燒，不僅浪費資源，而且污染環(huán)境。
　　推進秸稈資源產(chǎn)業(yè)化利用，將秸稈廢棄物資源吃干榨盡，已成為業(yè)界的共識，不少地區(qū)也做了成功探索。面對秸稈收集難、利用成本高等秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展瓶頸，專家指出要發(fā)揮政策扶持的推動作用、龍頭企業(yè)的帶動作用、科技創(chuàng)新的支撐作用和多產(chǎn)業(yè)融合的集聚作用。
　　秸稈綜合利用成共識
　　農(nóng)業(yè)部的一項全國性秸稈資源調(diào)查顯示，我國農(nóng)作物秸稈廢棄及焚燒量約為2.15億噸，占秸稈資源可利用量的31%;而作為種植食用菌基料僅占1500萬噸，為可利用量的2.14%。
　　秸稈可做什么呢?可以用飼料顆粒機加工作為粗飼料喂牛，可以作食用菌培養(yǎng)基料發(fā)酵培養(yǎng)食用菌，可以產(chǎn)生沼氣取暖發(fā)電、沼渣能做有機肥，還可以用秸稈粉碎機機械化還田增加土壤肥力。在眾多可利用方式中，利用秸稈培育食用菌和作為生物質(zhì)能源原料這兩個方向近來最受業(yè)內(nèi)矚目。
　　“食用菌產(chǎn)業(yè)具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時的特點。利用農(nóng)作物秸稈發(fā)展食用菌生產(chǎn)相比其他方式見效快、易操作，很受農(nóng)民歡迎。未來秸稈綜合利用發(fā)展食用菌的空間很大。”中國食用菌協(xié)會副會長李玉春說。
　　中國農(nóng)科院資源環(huán)境經(jīng)濟研究室主任朱立志研究員表示，秸稈是農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)品，與玉米等糧食作物相比機會成本很小，將是我國生物質(zhì)能源開發(fā)利用的基礎(chǔ)重點。目前，全國秸稈新型能源化開發(fā)利用量僅約640萬噸，大力發(fā)展秸稈生物質(zhì)能源關(guān)系到能源替代問題，也變相提高了耕地、淡水等資源的產(chǎn)出率。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護總站站長王衍亮說，發(fā)展秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)，上聯(lián)種植業(yè)，下聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)，輻射帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及休閑農(nóng)業(yè)，既延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，又充分挖掘出秸稈資源的增值潛力，提高了產(chǎn)業(yè)附加值。
　　秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)在提速
　　山東濱州是秸稈產(chǎn)業(yè)化利用先進市，年秸稈利用總量450萬噸，利用率接近85%，遠高于全國平均水平。該市芳綠公司與山東農(nóng)科院合作建立了食用菌研發(fā)中心，研究食用菌新品種選育、珍稀食用菌安全高效生產(chǎn)技術(shù)等課題。公司負責人寇玉芳介紹說，工廠化菌種車間及智能化出菇車間可年產(chǎn)鮮菇2.4萬噸、優(yōu)質(zhì)菌種菌袋8000萬個，年消耗秸稈和農(nóng)業(yè)廢棄物10萬噸。
　　近年來，國家先后出臺了鼓勵循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展和秸稈綜合利用的稅收優(yōu)惠、補貼激勵政策，包括對秸稈能源化利用企業(yè)消耗秸稈提供專項財政補貼;對使用秸稈生產(chǎn)電力、熱力給予所得稅減免優(yōu)惠等，這些政策促進了秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。
　　目前，秸稈的循環(huán)經(jīng)濟利用方法已經(jīng)有很多，飼料青儲等不少基礎(chǔ)技術(shù)都已成熟，而依托農(nóng)業(yè)科研單位與農(nóng)業(yè)加工企業(yè)聯(lián)合試驗，用秸稈顆粒機生產(chǎn)秸稈固化成型燃料技術(shù)、秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)等新型技術(shù)不斷穩(wěn)定，利用模式日漸清晰。
　　農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院相關(guān)課題負責人介紹，目前全國所有的蔬菜烘干企業(yè)烘干蔬菜所用燃料都是煤炭，一個中型的蔬菜烘干企業(yè)一年需要耗煤2000至3000噸，每年向空中排放一氧化碳5000至7500噸。而2噸秸稈相當于1噸標準煤，通過秸稈固體燃料燃燒爐將秸稈燃料燃燒后的煙火凈化成無污染的煙氣，可直接烘干糧食。
　　2011年起，該技術(shù)在沈陽正旺脫水蔬菜公司連續(xù)兩年進行規(guī)模化生產(chǎn)試驗。當年建成投產(chǎn)的秸稈燃料加工車間投產(chǎn)，當年就收回成本。試驗結(jié)果表明，在相同的烘干工藝下，使用秸稈固體成型燃料烘干蔬菜，烘干燃料成本下降56%以上，但烘干菜的成品質(zhì)量相差無幾。
　　農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院高級工程師張利群說，我國農(nóng)產(chǎn)品采后干燥需求強烈且化石能源消耗巨大。他測算，如果用秸稈燃料替代煤炭烘干農(nóng)產(chǎn)品，可年消化處理秸稈約7100萬噸，占全國年秸稈廢棄焚燒量約三分之一。
　　產(chǎn)業(yè)化瓶頸待突破
　　“不少技術(shù)已經(jīng)成熟，關(guān)鍵在于將其推廣普及和產(chǎn)業(yè)化。要以秸稈為紐帶，將秸稈收集與生態(tài)種養(yǎng)、秸稈能源化和秸稈材料化有機銜接，加固農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟鏈條。”朱立志說。
　　記者在采訪中了解到，當前一斤秸稈收購價通常不超過一毛錢。普通農(nóng)戶如果種植3畝地，來自秸稈總收入不到100元，卻要支付人工費和運費，導致部分農(nóng)民出售秸稈的積極性不高。秸稈遍布我國農(nóng)村，來源比較分散，自身密度小且易腐爛，收集、運輸和儲存較為困難，秸稈原料的收集難、成本高成為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。
　　專家認為，盡管各地秸稈綜合利用取得了成效，但秸稈新型能源化利用水平較低，沒有形成規(guī)模化。秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)化水平不高，市場競爭力不強，處于初級階段。其原因除了原料收集成本高、政策扶持不夠等原因外，缺乏龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動最為關(guān)鍵，富通新能源生產(chǎn)銷售的秸稈顆粒機、木屑顆粒機專業(yè)壓制生物質(zhì)顆粒燃料。