近年來，鴿蛋人工孵化和乳鴿人工喂養己獲得了成功，但是2周齡前的乳鴿采用人工喂養在生產上應用較少。目前，許多肉鴿生產場采用乳鴿生長后期人工育肥技術，方法簡單，技術條件要求低，效果一般也較滿意。乳鴿人工育肥通常指在乳鴿上市出售前進行1～2周的育肥，即以14～18日齡的健康乳鴿作為育肥對象，大約育肥10～14 d后出售。實踐證明，乳鴿生長后期人工育肥不但可減輕產鴿的哺仔任務，縮短產鴿的產蛋周期，提高繁殖率，而且可使乳鴿的增重加快，提高乳鴿上市的合格率，從而提高養鴿的經濟效益。乳鴿生長后期人工育肥技術主要包括育肥料配制、灌喂、管理和環境控制等環節。
    要取得良好的育肥效果，首先必需根據乳鴿的營養需要，科學、合理配制乳鴿育肥料。由于目前市場上專門的乳鴿育肥料比較少，生產上多數肉鴿場都是根據自己的實際情況配制育肥料，配方多種多樣。現介紹一些配方供參考：①肉雞料，加20%～50%的玉米粉，另加少量多維、生長鹽、葡萄糖、魚肝油等；②肉雞料62%、豆粕32%、骨粉3%、食用油3%，外加發酵粉1%、速補14和禽用微量元素適量；③玉米52%、小麥3%、高粱7%、豌豆1 5%、魚粉4%、綠豆5%、貝殼粉1%、食鹽0. 2%，另加適量酵母粉、賴氨酸、多維、速補14等；④玉米粉50. 9%、小麥粉3%、高粱粉7%、玉米蛋白粉2%、豌豆粉14.5%、綠豆粉5%、米粉2.8%、苜蓿粉0.5%、魚粉8%、貝殼粉1%、肉骨粉2. 6%、磷酸氫鈣1.43%、DL蛋氨酸0.1%、I。賴氨酸0. 22%、多種維生素0.08%、微量元素0.14%、維生素B水溶液0.1%、酵母粉0. 08%、食鹽0.2 5%、其他添加劑0.3%；⑤玉米、小麥、糙米不少于75%～80%，豆類20%-25%，加入適量奶粉以及適量酵母片、陳皮等助消化藥物。在試驗中發現，采用不同廠家的肉雞料對乳鴿的育肥效果不一樣；用玉米、豌豆、小麥等原粒料直接配制的育肥料與用肉雞料加玉米粉配制的育肥料的育肥效果也不一樣，前者的乳鴿增重速度比后者慢，但屠宰率（全凈膛率）比后者高。因此，在實際生產中推廣應用乳鴿生長后期人工育肥技術時，應注意選擇育肥飼料，飼料顆粒機是養殖戶們壓制里飼料最佳的選擇。
乳鴿生長后期人工育肥的飼養管理必須細心。每次灌喂前，先稱好所需的混合料粉量（按配方將各種原粒料粉碎并混合均勻，肉雞料不用粉碎），按比例加入開水浸泡，冷卻至35℃以下后再加入多維、微量元素等添加劑成分，拌勻灌喂。一般日喂2次。料水比例應根據天氣、乳鴿日齡和原料情況而定，大約為1：4～6。夏天炎熱、乳鴿日齡較小時，料水比例高一些，以保證有足夠的水分供給；冬天、乳鴿日齡較大時，料水比例可以降低，使灌喂料稠一些，以便乳鴿能“采食”到足夠飼料，滿足生長發育需要。另外，在試驗中發現，使用原粒料粉碎后直接配制的育肥料，其料水比例應提高，否則太黏稠難以灌喂。由于乳鴿人工灌喂是被動進食，其自身沒有調節能力，灌喂量完全是人為控制，因此，灌喂時必須根據乳鴿的消化情況掌握灌喂量。不宜太飽，以八成飽為宜。根據試驗結果，18日齡開始育肥的乳鴿日喂2餐時，每餐灌喂量140～180 g，隨乳鴿日齡增大而增加。在育肥期間要注意觀察乳鴿的消化情況，防止乳鴿腸胃不適而拉稀或消化不良造成嗉囊內積食。灌喂過量、飲水不足、飼料不清潔都會引起消化不良，主要癥狀是嗉囊飽滿不退，不活潑或嘔吐，要及時用酵母片（或酵母粉）溶于水中喂服。此外，由于乳鴿是用漿狀或糊狀料灌喂，糞便比較稀，氨氣較濃，每天應沖洗地板，并通風、保持干燥。育肥乳鴿轉出后要及時清潔、修補、消毒育肥籠。
    乳鴿捉離親鴿進行人工育肥，其生活環境發生了較大變化，且由于日齡小，抵抗力低，適應能力較差，適宜的生活環境很重要。首先，飼養密度不宜過大，應將育肥籠分成一個個小格，每個小格籠（寬60 cm、長80 cm）以15 - 20只為宜，以防乳鴿相互踐踏、擠壓、打堆。其次，育肥舍一定要做好防暑降溫、防寒保暖。南方夏天炎熱，可用風扇幫助降溫，冬天寒冷時用防寒織布或麻袋圍住四周保溫；在北方應在育雛欄下面，采用電熱絲加溫或用紅外線光照保溫。