母豬在圍產(chǎn)期便秘一直是困擾養(yǎng)殖戶的一個問題。本研究通過調(diào)查酵母添加劑和日糧間的相互作用，以優(yōu)化日糧配比來減少不良影響。位于加拿大魁北克的合作研究農(nóng)場(CRF)母豬營養(yǎng)研究室研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠后期絕大多數(shù)母豬都要遭受3～4天的腸蠕動異常，其間激素水平的變化、懷孕后期胎兒體積的增大、母豬活力減退以及飼料配方改變等都會引發(fā)應(yīng)激而降低母豬的消化機(jī)能。雖然消化機(jī)能在母豬分娩和早期泌乳中都有著重要的作用，但是上述問題的影響卻常常被人們所忽視。
    此外，分娩引發(fā)的應(yīng)激還會帶來潛在風(fēng)險，如攝食減少、尿道感染、便秘所致的異常發(fā)酵等。異常發(fā)酵主要是由于大腸桿菌或梭菌等不受控制地生長所致，是引起母豬消化不良的原因之一，會造成一系列的不良反應(yīng)：細(xì)菌發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體會導(dǎo)致腸臌氣和超敏反應(yīng)；增加局部組織扭轉(zhuǎn)和缺氧的風(fēng)險；梭菌等產(chǎn)生的毒素可能會隨著母豬的血液、乳豬以及糞便危及仔豬，飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們壓制顆粒飼料最佳的選擇。
一、研究目的
    雖然分娩對消化生理有諸多不良影響，但是對該問題的專門研究卻很少，也鮮有文獻(xiàn)報道，就連營養(yǎng)學(xué)家和獸醫(yī)們也只關(guān)心如何處理產(chǎn)后生理失調(diào)。因此，拉曼動物營養(yǎng)公司{ Lalle-mand Animal Nutrition)和經(jīng)驗豐富的CRF針對該問題立項研究，目的旨在調(diào)查日糧組成對圍產(chǎn)期母豬消化力的影響，特別研究了纖維和布拉氏酵母.boulardii)添加劑的作用。
    該項目先在法國進(jìn)行了初步研究，確定了研究方法，隨后在CRF的母豬營養(yǎng)研究室進(jìn)行大規(guī)模動物試驗進(jìn)一步研究日糧組成及酵母添加劑的影響。同時，也借助分子生物學(xué)分析技術(shù)來調(diào)查母豬消化道內(nèi)的微生物群落，并測定了分娩和日糧配比對菌群的影響。
二、研究方法及結(jié)論
   1．酵母效應(yīng)（預(yù)試驗）
   在法國布列塔尼(B rittany，F(xiàn)rance)用20頭母豬做了預(yù)試驗，確定了研究母豬消化機(jī)能的方法。在轉(zhuǎn)移至產(chǎn)房前的一段時間內(nèi)，給母豬飼喂硅藻土與飼料混合物，其中，硅藻土作為研究的示蹤物，母豬糞便要進(jìn)行總灰分含量的分析并與基線水平比較。
  在懷孕后期，將20頭體況等條件相同的托佩克( Topigs)母豬均分成2個組，即試驗組及對照組。連續(xù)3周給試驗組飼喂0.15 g/(頭．d)的活酵母添加劑（S．boulardii l-1079，單胃動物專用）。在母豬轉(zhuǎn)移至產(chǎn)房前36小時，所有母豬飼喂150g硅藻土。轉(zhuǎn)移后試驗組每天飼喂1g/(頭·天)的活酵母。隨后的5天早、晚采用直腸直接采樣法部分收集糞便樣本并分析糞便干物質(zhì)和灰分含量（如圖1）。
    該研究證實(shí)了轉(zhuǎn)圈、分娩等應(yīng)激對母豬消化機(jī)能的確存在不良影響。研究小組還發(fā)現(xiàn)分娩前后胃腸排空時間延長，對照組要5天排完硅藻土（以灰分含量恢復(fù)到基線水平為標(biāo)志），但也有文獻(xiàn)報道為2.25天。
    對于對照組來說，在轉(zhuǎn)圈后前12小時內(nèi)無法收集到糞便樣本，因為此時直腸是空的而且期間母豬并不排便，隨
后對照組母豬糞便中灰分含量均值出現(xiàn)一個小高峰后便逐漸下降，第2個高峰出現(xiàn)在第96小時。由于個體值十分隨且標(biāo)準(zhǔn)差較大，則這兩個高峰值并不受母豬亞群的影響。
    預(yù)試驗表明由轉(zhuǎn)圈引發(fā)的應(yīng)激對母豬消化機(jī)能有不良影響，而且分娩本身也會使母豬消化機(jī)能紊亂。然而飼喂了布拉氏酵母添加劑的試驗組母豬排便通暢，且早期的排便峰值高于對照組，之后的5天內(nèi)灰分值呈規(guī)律和穩(wěn)步地減少。試驗組的灰分值標(biāo)準(zhǔn)差小，這表明母豬的排便類型有較好的均一性，也就是說活酵母可以減少應(yīng)激對母豬消化機(jī)能的影響。雖然在該研究中并未進(jìn)行相關(guān)試驗，但不難聯(lián)系到酵母可使消化道菌群更加穩(wěn)定和有效避免異常發(fā)酵。
  2．酵母與纖維的協(xié)同效應(yīng)
  在魁北克弗蘭普頓(Frampton)，CRF母豬營養(yǎng)研究室主持的大規(guī)模動物試驗進(jìn)一步證實(shí)預(yù)試驗的結(jié)論，該研究還評價了日糧中不同纖維含量下活酵母改善消化機(jī)能的效應(yīng)。
    根據(jù)體重、背膘厚度等，將216頭阿爾發(fā)母豬( Alfa sow)分為4個組，每組54頭分別研究（如圖2），在懷孕期間每個組飼喂的日糧如下：
    A組：玉米大豆型低纖維日糧（粗纖維含量為2.59%）：
    B組：玉米大豆型低纖維日糧（相纖維含量為2.59%）+布拉氏酵母添加劑；
    C組：小麥大豆麥糠型高纖維B糧（粗纖維含量為5.15%）：    ’
    D組：小麥大豆麥糠型高纖維日糧（粗纖維含量為5.1%）+布拉氏酵母添加劑。
  母豬在進(jìn)入產(chǎn)房的第1天，每組抽10頭飼喂150g硅藻土日糧，并以糞便數(shù)量、顏色、粘稠度等母豬營養(yǎng)研究室的標(biāo)準(zhǔn)分級和測定其總灰分，試驗表明纖維含量和酵母添加劑對消化機(jī)能都有好處，該方案更是證明了酵母和纖維的協(xié)同作用。
  (1)纖維效應(yīng)
  研究小組對比了高纖維組(C l和低纖維組(A)，發(fā)現(xiàn)：
  ①高纖維能改善糞便粘稠度，糞便比低纖維組要軟。
  ②高纖維無便秘跡象，排便高峰比低纖維組要早。
  ③高纖維能改善糞便數(shù)量。
  ④高纖維能促進(jìn)胃腸排空。
  (2)酵母效應(yīng)
  ①酵母改善糞便粘稠度，與對照相比幾乎沒有黑糞球。
    ②酵母與低纖維共同飼喂改善胃腸排空，胃腸排空更加有規(guī)律，排便高峰也出現(xiàn)得更早更高。
    ③酵母與低纖維共同飼喂減少了腸蠕動異常母豬數(shù)。
  ④酵母改善糞便色澤。
  試驗確定了在母豬圍產(chǎn)期添加酵母的好處，特別是與低纖維日糧共同飼喂時更能改善母豬的消化機(jī)能。
3．年齡效應(yīng)
    按相同條件分組研究發(fā)現(xiàn)，母豬年齡對消化機(jī)能有明顯影響，隨著年齡增大消化機(jī)能下降，這與解剖學(xué)及生理學(xué)上的改變有關(guān)。老齡動物的后腸更長，則胃腸排空時間也就相應(yīng)延長，再者老齡母豬對便秘更加敏感。
4．腸道微生態(tài)系統(tǒng)效應(yīng)
    該研究不僅使用了諸如DNA指紋分析等尖端分子生物學(xué)分析方法，還用了高級DNA芯片技術(shù)來分析腸道內(nèi)的微生態(tài)系統(tǒng)。研究小組觀測在分娩、日糧纖維含量和酵母添加劑對腸道內(nèi)微生物種群的影響，并注意到腸道內(nèi)微生物種群的進(jìn)化。
    DNA指紋條帶的系統(tǒng)樹分析顯示（如圖3），基于日糧類型形成2種不同的微生物簇群，在每個簇群中，B組（低纖維日糧+酵母添加劑）和D組（高纖維日糧十酵母添加劑）中更為集中，在D組{高纖維日糧+酵母添加劑）糞便中的微生物群落更加穩(wěn)定，而且和分娩前的天數(shù)緊密相關(guān)。
    DNA芯片分析也證實(shí)了不同日糧可導(dǎo)致不同的腸道微生物組成，在C組（高纖維日糧）和D組（高纖維日糧+酵母添加劑）中，其糞便中主要由瘤胃球菌等纖維分解性微生物群落組成：在A組（低纖維日糧）和B組（低纖維日糧+酵母添加劑）中，則為淀粉分解性和微生物群落和埃氏巨球形菌等乳酸利用型細(xì)菌組成，微生物種群也更具有多樣性。正如DNA條帶所示，這說明改變?nèi)占Z類型和分娩等應(yīng)激都會導(dǎo)致母豬糞便中微生物群落的劇變。
    養(yǎng)殖者可以利用酵母來減少腸道微生物群落劇變所引發(fā)的應(yīng)激，也可以抑制腸道內(nèi)的病原微生物。這與活酵母的特性相關(guān)，也與腸道內(nèi)及糞便中的微生態(tài)穩(wěn)定保護(hù)作用不無關(guān)系，富通新能源生產(chǎn)銷售的飼料顆粒機(jī)、秸稈顆粒機(jī)等顆粒飼料成型機(jī)械設(shè)備。