冬季日照時間短，外界氣溫低，飼養管理稍有偏差，就會導致蛋雞產蛋量下降，為保證蛋雞冬季多產蛋，在飼養管理上應注意：
1、調整飼料配方
    冬季天冷，蛋雞自身消耗能量增加，要提高蛋雞產蛋量，在飼料配制上：一要適當增加能量飼料的比例，使能量水平達到12 MJfkg以上，可添加3%～5%油脂。二要適當增加維生素的用量，維生素AD3的添加量可提高一倍。三要防止其他營養元素缺乏，保證飼料營平衡全價。四要增加飼喂次數，每日喂3～4次，其中晚上關燈前半小時加喂
一次，秸稈顆粒機是養殖戶們壓制顆粒飼料不錯的選擇。
2、加強淘汰
    入冬前，整頓雞群，加強淘汰。對初產蛋雞重點淘汰生長發育遲緩的小母雞，對產蛋后期的蛋雞，重點淘汰提前換羽的低產雞，對處在產蛋盛期的蛋雞重點淘汰恥骨間距小，泄殖腔小，產蛋量少的低產雞。
3、提高舍溫
    蛋雞產蛋適宜溫度為13—28℃，當氣溫低于5℃時產蛋量就會下降，低于O℃時產蛋量顯著減少，低于-10℃時會造成停產，因此，冬季加強防寒保暖提高舍溫是保持蛋雞高產的關鍵。冬季舍溫保持在10～15℃左右為宜。
4、注意通風換氣
    冬季天氣寒冷，雞舍密閉較嚴，如不注意通風換氣，硫化氫、二氧化碳、氨氣等有害氣體在舍內積蓄過多，易使蛋雞發生呼吸道疾病和產蛋量下降，因此，冬季要特別注意通風換氣，處理好換氣和保溫的關系，防止有害氣體超標，保護蛋雞正常產蛋和健康。規模養雞戶在生產中應做到定時清糞，1～2次／周，定時開窗換氣，l～2次，日，每次15 min。換氣時要防止冷風、賊風直接吹向蛋雞。
5、補充光照
    冬季自然光照不足，應人工補充光照，一般產蛋雞每日光照時間應恒定在16h，人工補充光照要有規律，可在早晨天亮前和晚上天黑后補充，補充光照時間不能忽早忽晚，忽長忽短，強度不能忽強忽弱。開燈后不能缺水缺料。
6、加強飲水管理
    水對雞的生長發育、產蛋和健康十分重要，飲水不足可造成產蛋量下降，蛋重減少，保證充足清潔的飲水是提高蛋雞產蛋量的一項重要措施。蛋雞的飲水量隨季節不同而有所變化，冬季產蛋雞的飲水量一般為采食量的3—4倍，水溫不能太低，應在10℃以上，有條件的最好飲深井水。
7、嚴格衛生消毒
    注意環境衛生，嚴格人員和車輛的消毒，保持用具設備干凈，保證飼料飲水清潔，及時清除糞便，堅持全進全出的飼養制度，做好帶雞消毒工作（冬季一般每周一次），為蛋雞產蛋營造良好的環境。
8、搞好疾病防治
    冬季是呼吸道疾病的高發期，因此，應做好禽流感、雞新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎、支原體等疾病的防治工作。對發病雞群要做好隔離治療，并妥善處理病死雞。
9、減少應激
    應激會造成產蛋量下降，要保持產蛋雞舍環境安靜，規模養雞戶應嚴禁在雞舍附近燃放煙花爆竹，防止犬、貓、鼠進入雞舍。